豆干素炒

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  1.把豆干切粒，放在锅里爆干水，盛起备用；
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  2.将白菜叶和梗分开，均切成段，锅放水，放盐2/3茶匙，水沸放白菜梗和利马豆，水再烧滚即捞起材料滤水；
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  3.锅热加油，放姜爆香；
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  4.倒入菜梗和利马豆，翻炒几下；
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  5.倒入白菜叶和豆干，加盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，兜几下，攒入料酒，翻炒片刻可出锅。

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