凉拌西瓜皮

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  1.准备好西瓜皮和一根小葱。
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  2.把西瓜的红壤和外边的绿皮用刀去掉。
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  3.把处理好的西瓜皮切成大小一样的小方丁。
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  4.西瓜丁放在容器里加一勺盐，摇晃均匀放在冰箱腌渍十分钟。
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  5.腌好的瓜丁，撒一勺白糖。
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  6.倒上大约两勺香醋。
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  7.倒入一勺生抽。
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  8.加入一勺香油。
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  9.把西瓜丁和调料搅拌均匀，最后撒上葱花。

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