剁椒丝瓜

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剁椒丝瓜

夏日里，勾视角与味蕾的剁椒丝瓜

食材明细

主料

辅料

剁椒丝瓜的做法步骤

1.选用的是无籽丝瓜。
2.削皮，切段；
3.放在加盐的凉水浸泡片刻。
4.将丝瓜段放入盘里，在其上面放拌有味精的剁椒酱；
5.加盖，上汽、大火蒸5分钟左右，关火立即夹出（没即时夹出，水蒸气有些多）；
6.在每个丝瓜段的剁椒上面放少许蒜粒；
7.淋入七、八成热的色拉油即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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