低糖红枣糕

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  1.红枣用开水煮软。
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  2.煮好的红枣去核放料理机打碎。
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  3.鸡蛋打入盆中，加红糖。
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  4.枣泥135克加进去。
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  5.打蛋器高速打发全蛋。
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  6.打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
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  7.分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
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  8.分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
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  9.拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
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  10.倒入模具，什么模具都可以，纸杯也行的。
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  11.烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
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  12.烤好放凉脱模。

小窍门&温馨提示