白灼秋葵的做法步骤
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1.秋葵用盐搓洗干净，把表面的细绒毛去掉，准备好食材，小米椒和大蒜头切碎。
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2.锅里放水烧开，水沸腾后加入少许盐和油，放入秋葵焯烫2-3分钟。
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3.3分钟后立即把烫熟的秋葵加入到放了凉开水的盆子里过凉。
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4.接着沥干水分，把秋葵整齐地码入瓷盘里。
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5.铺上剁碎的小米椒和大蒜末。
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6.烧热油，浇在小米椒和大蒜末上，接着淋上两大勺蒸鱼鼓油，再滴上几滴香油就OK了。
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7.吃一口醮了酱汁的秋葵，清爽不油腻，好好吃！
小窍门&温馨提示
1，秋葵焯烫的时候不要盖上锅盖，否则容易焖黄。
2，根据秋葵的大小决定焯烫的时间。
3，秋葵切片炒着吃也不错。
4，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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