棉花蛋糕

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  1.3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中
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  2.加入牛奶搅拌均匀
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  3.然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中
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  4.搅拌均匀
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  5.将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中
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  6.搅拌均匀备用
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  7.取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中
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  8.用打蛋器打至干性并起鸡尾状
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  9.将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀
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  10.再倒入蛋白中搅拌均匀
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  11.将蛋糕糊倒入刷上油的模具中
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  12.用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟
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  13.棉花蛋糕吃起像芝士蛋糕的味道。

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