蚝油牛柳

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  1.牛肉切条根据自己的喜好你想切成什么随你哈哈
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  2.牛肉切好泡在冷水里出一下血水…,期间要换几次水，这样可以去腥
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  3.洗好的牛肉用小苏打、蛋清、生抽水淀粉白糖盐料酒腌制半小时以上
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  4.热锅凉油下牛肉滑熟
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  5.待牛柳全部变色即可捞出控油，低温滑熟
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  6.锅中下葱花
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  7.葱花爆香下蚝油、生抽料酒
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  8.炒至调味品糊化
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  9.下牛柳翻炒
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  10.牛柳都包裹着汁液的时候可以放青菜了
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  11.待配菜断生淋入香油（芝麻油）即可装盘
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  12.出锅
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  13.美味吗
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  14.快来试试吧
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  15.miamia

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