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番茄炒豆瓣
小惠子
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这豆瓣是当蚕豆外皮有些老时,就剥去表衣,成了新鲜的豆瓣,可以放汤或炒着吃。今炒的菜很简单,有番茄浓浓的酸味,相信大家也喜欢吧。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
番茄
1只
豆瓣
100克
辅料
葱
2根
配料
盐
适量
白糖
适量
油
适量
番茄炒豆瓣的做法步骤
1.
番茄洗净,切块。
2.
葱洗净,切末。
3.
豆瓣洗净。
4.
锅热油,放入豆瓣煸炒,放入盐和少量水,焖1分钟捞出。
5.
锅热油,放入番茄煸炒,剁几下出汁,放入盐和白糖。
6.
然后放入豆瓣,继续煸炒。
7.
将番茄汁裹在豆瓣上,撒入葱花,即可出锅。
小窍门&温馨提示
剥好蚕豆,先洗净,后剥皮。
分类:
热菜
家常菜
儿童
午餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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