玫瑰奶油蛋糕的做法步骤
-
1.所有材料称重备用,鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
-
2.玉米油牛奶蛋黄一起搅拌均匀筛入底筋面粉拌匀,蛋黄糊就好了。
-
3.蛋清加入白糖打发成干性发泡。
-
4.分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
-
5.把拌好的蛋糕糊缓缓的倒入到8寸模具中,震几下把大的气泡震出。
-
6.烤箱200度预热150度10分钟,160度50分钟中间加盖锡纸,烤好那拿出晾凉,脱模即可。
-
7.把蛋糕分成两片。
-
8.淡奶油加白糖打发。
-
9.把一片蛋糕抹上奶油。
-
10.撒上芒果粒,再抹一层奶油。
-
11.盖上另一片蛋糕,抹面,然后用裱花嘴挤出花朵,点缀糖珠。
-
12.用盐水泡过的玫瑰片装饰即可。。。
-
13.是不是也不错呢。
小窍门&温馨提示
奶油的打发最好是隔冰打发,现打现用,裱花的可以打发的硬度大一些。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。