陈醋鸡爪

1.鸡爪清洗干净，剪去鸡指甲

2.把香叶，草果，八角，小茴，桂皮，花椒放到锅里煮开，水开了放鸡爪煮15分钟

3.煮好鸡爪后有一个步骤没有图片，就是清洗干净煮好的鸡爪，开着流水，泡一个小时把油泡干净。冲泡干净后，把鸡爪切开，沥干水把陈醋，酱油，盐，糖一起煮开，凉冻

4.把鸡爪放到凉了的陈醋里，加入凉开水或冰水，放到冰箱保鲜一晚

5.第二天，完全入味了