南瓜馒头的做法步骤
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1.把酵母粉放入南瓜泥中拌匀,静置几分钟,让其自然融化。
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2.加入面粉用筷子挑成絮状。
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3.和成光滑的面团,多揉一会儿,更筋道。
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4.盖上湿布,发酵至两倍大。用手指沾点干粉戳个小孔,,不会回缩,明显的有蜂窝状
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5.把醒好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
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6.分成50克一份。
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7.搓圆,放入蒸锅静15分钟。记得蒸锅内抹层油哦,防粘。
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8.上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚出锅,宝贝就迫不及待拿了一个。
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9.还可以这样做:把揉好的面团擀成片,抹上一层色拉油。
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10.卷起,成条
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11.用刀切成三角形。
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12.放入蒸锅15分钟。
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13.上汽后蒸15分钟,闷3分钟。
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14.尝尝
小窍门&温馨提示
南瓜的水分不同,请酌情加减
喜欢吃甜味的,可以加些糖进去
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