奶香紫薯面包

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  1.除黄油外，把原料依次放入面包机和面20分钟
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  2.放入黄油再启动和面程序20分钟
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  3.趁和面功夫做馅料，500克左右紫薯蒸熟剥皮，加融化的黄油和白糖，再加适量鲜牛奶后捣碎成泥
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  4.把和面后的面团取出揉面，分成9个小面团，静止15分钟后开始包馅料
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  5.把包入紫薯馅料的面团压扁
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  6.按图用小刀沿边划6刀
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  7.放入烤箱发酵1小时，烤箱没有发酵功能的可以把烤箱100°预热5分钟后关闭，把面包盘放在烤箱顶部，面包盘上盖保鲜膜
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  8.发酵后的面团刷蛋黄液，中间撒黑芝麻点缀
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  9.180°烤箱15分钟左右，烤8分钟后关闭下火，烤制完成后在面包上涂橄榄油

小窍门&温馨提示