肉碎白菜饼

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  1.牛肉碎，香葱（肉碎可换肉末或者不放）
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  2.白菜切丝晾干，要晾干否则出水
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  3.白菜丝，牛肉碎，香葱，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒油，喜欢辣可以多多放。搅拌均匀
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  4.面加温水揉成面团放置20分钟后再揉，这样面能光滑，揉的比较均匀
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  5.擀开，白菜馅铺进去，要均匀，喜欢鸡蛋可以放一个进去，四边叠上防止漏水
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  6.然后折三下成如图，用手拍拍里面的气，稍微擀一下，上锅蒸15—20分钟即可

小窍门&温馨提示