肉火烧的做法步骤
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1.面粉,酵母,水,加入面包桶和面发酵。趁面团发酵的功夫调制肉馅,猪肉切丁,葱姜切末,加入五香粉,鸡精,酱油,盐,料酒,植物油调好肉馅备用
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2.取出发好的面团揉制,均分成大小合适的面胚,醒至15分钟
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3.用擀面杖将醒好的面胚擀成饼,均匀的铺上肉馅,四周留出余地
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4.像叠被子一样折起并将两头捏严
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5.摆入烤盘,醒至15分钟,烤前表面喷水撒上芝麻
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6.烤箱预热上下火180度烘烤15分钟出炉
小窍门&温馨提示
1.调肉馅可以按个人口味随意调制
2,面团醒15分钟后擀制不易回缩
3.没有烤箱也可以用电饼铛烙制
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