脆炒西瓜皮

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  1.准备好西瓜皮一块。
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  2.西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
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  3.在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
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  4.腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
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  5.热锅冷油下蒜片爆香。
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  6.下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

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