红豆枣子粽的做法步骤
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1.先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
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2.淘洗糯米,浸泡赤豆,四小时以上
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3.将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
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4.将红豆糯米拌匀
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5.煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
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6.红枣也冲洗浸泡,准备好扎粽子的棉线,剪刀
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7.将两张粽子相叠并卷成漏斗状,一端长
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8.放入一调羹红豆糯米,加放一颗红枣
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9.再加满红豆糯米
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10.顺势将长的一端粽叶包盖住口子,包住,用棉线扎紧。
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11.将棉线打结,剪断。一个粽子就包成了。
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12.看看另一边的样子
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13.一边包剩余的,一边将包好的浸泡入清水压力锅中。
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14.全包好后,煮熟即可。可用压力锅,电饭煲。中间停火一下,上下翻一下。
小窍门&温馨提示
1.粽叶煮过,包时不容易折裂。
2.线用棉纱线比较健康,不建议用化纤编织绳。
3.煮时水要没过粽子。
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