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茴香疙瘩
章鱼猫工作室
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家里冰箱茴香比较多。长期储存又怕失去营养,所以将计就计,嘻嘻:-D
初级
炸
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
茴香
一斤
面粉
200g左右
鸡蛋
1-2个
辅料
十三香
少许
食盐
适量
茴香疙瘩的做法步骤
1.
摘洗好的茴香备用。
2.
茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。
3.
加入鸡蛋,面粉,十三香,食盐,反复搅拌均匀使茴香粘上面粉。
4.
适量食用油,待油温8成熟,放入裹好面粉的茴香。
5.
煎至两面金黄控下油盛盘。
6.
简单又美味的茴香疙瘩出锅啦。
小窍门&温馨提示
不知道辨别油温是否合适,用筷子夹少量疙瘩试一下,四周起泡漂浮,证明油温合适。
分类:
热菜
家常菜
儿童
午餐
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