番茄焗土豆

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  1.蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，
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  2.切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，
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  3.番茄切碎，
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  4.放入锅内，微微翻炒片刻，
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  5.加入酱肉，和两大勺水，
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  6.不停搅拌，直至成番茄肉酱，
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  7.中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）
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  8.把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，

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