橙皮紫薯面包

• 
  1.准备好所需要的材料，紫薯泥提前做好放冰箱了
• 
  2.酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀
• 
  3.加入糖渍橙皮混合（橙子皮提前刮下，用白糖渍一晚即可）
• 
  4.再放入面包粉和酵母粉
• 
  5.用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏1小时
• 
  6.松弛好的面团取出揉至有很好的延展性，加入软化的黄油
• 
  7.继续揉至出手套膜
• 
  8.包上保鲜膜后开始发酵至两倍大
• 
  9.发好的面团排气、分小份滚圆松弛十分钟
• 
  10.取一份擀开，放上紫薯泥（紫薯蒸熟趁加白糖和酸奶+柠檬汁压成泥即可）
• 
  11.卷起成面包胚
• 
  12.依次做完所有的面包胚，排入烤盘
• 
  13.二次发酵至两倍大后刷上蛋液
• 
  14.入180度的烤箱中层15分钟即可

小窍门&温馨提示