果酱面包卷

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  1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
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  2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
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  3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
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  4.待程序结束，发酵完毕
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  5.取出发酵好的面团揉匀排气
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  6.分割成24份
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  7.分别滚圆后松弛15分钟
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  8.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
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  9.沿长边对折
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  10.从上到下卷起，并捏紧封口
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  11.将所有面团均按照上述方式整形
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  12.将面团依次摆放入6寸圆模中
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  13.表面用果酱按照纹路装饰
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  14.将烤盘送入温暖湿润处进行最后发酵，发至约2倍大小
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  15.送入预热好的烤箱种下层，180度约20分钟
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  16.出炉趁热在表面刷一层黄油，晾凉后密封保存

小窍门&温馨提示