【川菜】麻辣龙虾

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  1.把龙虾清洗干净。
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  2.锅坐火上倒入热水。
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  3.倒入龙虾，盖上盖子。
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  4.把龙虾焯成红色。
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  5.捞出备用。
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  6.准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。
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  7.锅锅烧热，入油。
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  8.油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
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  9.倒入龙虾爆炒。
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  10.然后加入开水。
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  11.放盐、香叶、糖、醋。
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  12.倒入料酒，盖上盖子烧。
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  13.锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。

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