芝麻小面包的做法步骤
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1.准备好材料。面粉250g,蛋白粉50g,白糖，酵母，水适量。
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2.用热水锅里的余热，快速发面。
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3.整形，大面团分成小面包。柔圆，抹上鸡蛋液，撒上芝麻。放入烤箱。
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4.烤箱设置:上下火，180度。烤的时候查看，颜色变了，可以翻过来，抹上蛋液和芝麻。再烤一会。根据自己的经验。时间在25分钟以内。
小窍门&温馨提示
材料的配比可以根据自己喜好。比如喜欢甜的，多放点糖。
烤的时候不要离开，因为我的烤箱不是电脑控制。
掌握好火候。
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菜谱
