黑麦肉松餐包的做法步骤
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1.准备好所有食材
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2.面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油
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3.再一次和面至能拉出手套膜,盖上发酵至2倍大,约1个半小时
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4.取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟(我留起了100克做老面)
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5.准备所需白芝麻和猪肉松
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6.擀成圆坯后加入猪肉松
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7.收口滚圆后放入不沾烤盘内至全部做好
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8.用烤箱二发,烤盘下面放入一盆热水,发酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱180度预热
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9.放入预热好的烤箱里烤20分钟即可出炉
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10.好吃
小窍门&温馨提示
1.烤箱的温度和烘烤时间要按照自家的烤箱为定。
2.里面的馅料可以依照自家的喜好调换
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