牛肉苦荞面

• 1.首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
• 2.混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
• 3.准备配料食材：葱、香椿、野菜、杏仁等
• 4.把牛肉加工成卤；待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
• 5.水沸腾后将面煮至沸腾，再持续3-5分钟，捞出面条，浇牛肉卤及各种配料，即可食用。
• 6.360度无死角，棒棒哒！

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