凤梨虾球

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  1.虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会
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  2.凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末
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  3.取一个虾仁在生粉里裹一下
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  4.小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁
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  5.炸至变色即可捞出
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  6.炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末
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  7.加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀
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  8.加入适量的清水煮沸
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  9.倒入虾仁和凤梨翻炒均匀
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  10.青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油

小窍门&温馨提示