油焖大虾

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油焖大虾

其实油焖大虾才是又简单又快速又拿得出手的菜…嘻嘻

食材明细

主料

辅料

油焖大虾的做法步骤

1.虾开背，取出虾线，洗净备用
2.准备碗汁，葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁，2勺糖，4勺醋，蒸鱼豉油四勺，料酒2勺，1勺老抽
3.油烧热
4.左手端虾，右手锅盖，虾入油锅，迅速盖上锅盖，焖至虾两面变色（盖着盖子晃动锅，防止粘）
5.焖至两分钟后开盖，如果虾上色不均，翻一翻虾，让虾皮两面颜色差不多。
6.倒入准备好的碗汁翻炒
7.出锅…

分类：热菜

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