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简单好吃的奥利奥雪糕
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廿分钟
食材明细
主料
牛奶
100g
蛋黄
1个
淡奶油
150g
奥利奥饼干碎
50g
辅料
白砂糖
30g
黑可可粉
适量
奥利奥雪糕的做法步骤
1.
奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)
2.
牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化。
3.
倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌),沸腾后立即关火。
4.
奶油打发到八分发。
5.
再与常温的蛋奶液混合。
6.
筛入一小勺黑可可粉。
7.
加入奥利奥饼干碎,搅拌均匀。
8.
最后装模即可。
分类:
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冰淇淋
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