油焖春笋

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  1.买回的春笋不大
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  2.剥去外壳洗净
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  3.放入锅中焯水
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  4.捞出沥干水分切成小段或者滚刀块
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  5.起油锅
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  6.放入春笋翻炒片刻后加点料酒
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  7.加点盐调味
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  8.加入生抽和老抽炒匀
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  9.加点砂糖炒匀后加一点清水加盖焖煮片刻
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  10.出锅前淋上香油、撒上葱花即可

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