秘制酱脆黄瓜

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  1.黄瓜洗净，切长条。
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  2.青椒掰开成小块。
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  3.蒜瓣和生姜切片。
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  4.锅中倒入1斤老抽、少许的鸡精、两小把冰糖，几粒花椒和十几个红尖椒，倒入少许的白酒，熬至锅开。
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  5.黄瓜和青椒用盐腌制3小时候，捞出沥干水份。
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  6.沥干水份的黄瓜和青椒还有蒜和姜摆好在罐子中，倒入晾凉的酱汁，用一个碗压住之后再盖上盖子，3-4天之后就可以吃了。

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