烤鸡腿

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  1.鸡翅根从冰箱中取出解冻，清洗干净
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  2.用刀将小端处的鸡皮和盘切断，再将其向大端处扒一扒，使骨肉分离开
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  3.倒入蚝油、
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  4.酱油、
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  5.叉烧酱
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  6.再倒入少许盐、白糖与黑胡椒粉。混合均匀合，可以用筷子将骨头和肉之间的缝隙撑大；用小勺将腌肉料汁灌入缝隙中。腌2小时或者过夜
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  7.取锡纸将鸡翅根包上；烤箱开始预热，上下火200度，先烤20分钟
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  8.20分钟后，将鸡腿端出，打开锡纸，露出鸡腿表面，将剩下的腌料汁再均匀地浇在鸡腿表面，重新入烤箱，上下火200度，继续烤5分钟。
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  9.成品

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