迷你小面包的做法步骤
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1.把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序，放入面包机了揉至扩展阶段，然后加入软化的黄油，揉至完全阶段。
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2.揉好的面团，放入盆里，盖上保鲜膜
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3.放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。
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4.发酵好的面团取出排气。
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5.平均分割成15等份，盖上保鲜膜静置約一刻钟。
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6.滚圆，放入铺有油纸的烤盘里。
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7.盖上保鲜膜，放温暖湿润处发酵至1.5到2倍大小。
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8.划伤十字花刀。
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9.放入预热好的烤箱，170度，中层，烤約15分钟。（出炉后趁热刷上一层融化的黄油，或者划十字花刀之前先刷上一层全蛋液）
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菜谱
