铜钱披萨

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  1.把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
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  2.加入面粉后启动和面程序
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  3.和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
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  4.面团发酵完成后排气
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  5.擀成烤盘大小面坯
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  6.面坯放入烤盘里，做出饼边，中间用刀划出个大“十”字
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  7.准备好材料，培根、杂蔬放入油锅里炒一下
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  8.火腿肠切段，青椒切好备用
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  9.抹上自制的披萨酱，用叉子扎些小洞，把中间的面坯分别裹上香肠，形成方孔
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  10.均匀地撒上芝士
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  11.均匀撒入杂蔬培根、青椒
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  12.再次均匀地撒上芝士
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  13.入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右

小窍门&温馨提示