香肠花边大虾披萨的做法步骤
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1.把主要材料放入面包桶里
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2.启动和面程序和成团,启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
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3.切去三分之一
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4.擀成圆形大小和披萨盘一样
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5.另外三分之一面团擀成长条裹上香肠,4根火腿肠分2次卷起
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6.切成2厘米的小段
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7.披萨盘刷油,放入擀好的面坯,在面坯边缘刷清水,把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
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8.放入烤箱发酵20分钟
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9.虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会,锅里放点橄榄油,虾仁放入炒到变色断生盛出备用
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10.培根切小,再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
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11.发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱,四周刷上蜂蜜水
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12.放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
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13.烤好后拿出来,中间放入马苏里拉芝士
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14.铺上杂蔬和培根粒
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15.放上车达芝士片和虾仁
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16.放上切好的青椒圈,上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
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17.烤箱210度烤5分钟左右即可
小窍门&温馨提示
1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷,尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后,披萨饼皮比较脆
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