咸豆花的做法步骤
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1.提前一天浸泡好的黄豆
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2.把浸泡后的500克黄豆倒入料理机加入2000ML清水,我是分2次搅打的,启动机器打成生豆浆,可以多打几次
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3.打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤,最后用手挤干。将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟
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4.把4克内酯用少许温水化开后,倒入电饭褒内胆里
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5.煮好的豆浆倒入有内酯的电饭煲内胆里
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6.倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟,时间到了,打开盖子豆腐花完成
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7.用勺子把适量豆腐花舀入碗里
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8.加入榨菜末、紫菜、虾皮
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9.加一勺生抽
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10.加入一小勺辣油
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11.撒上葱花或者香菜末即可
小窍门&温馨提示
往装有化开的内酯的盆里倒豆浆时稍微抬高点倒下去!倒完以后千万不要搅动了!
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