泼油老醋黄瓜

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  1.准备黄瓜、蒜、香菜、干树椒和花椒粒。
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  2.黄瓜洗净去两端，用刀面拍破。
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  3.切成段放入碗中加入适量盐拌匀。
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  4.蒜和香菜切末，树椒切段。
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  5.将香菜和蒜末放入碗中。
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  6.锅中倒入适量油，冷油下辣椒段小火炒至变色。
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  7.加入花椒粒爆香。
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  8.将热油泼在香菜和蒜末上。
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  9.在碗中加入多些的老醋，一匙生抽和1小勺白糖调匀浇淋在黄瓜上。
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  10.爽口开胃的老醋黄瓜做好了。

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