柠香木瓜果酱的做法步骤
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1.将果酱瓶清洗干净，倒扣于蒸锅中，蒸煮消毒20分钟，取出后倒扣晾干备用；
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2.准备3个柠檬洗净，对切榨取柠檬汁，倒于玻璃盆中；
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3.然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤；切成小丁，置于柠檬汁中；
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4.称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水，搅拌均匀；然后倒入铜锅中；
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5.先大火煮开，去除表面浮起的泡沫，然后调小火慢煮，至粘稠状态；
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6.关火，趁热将果酱装于果酱瓶中，倒扣放置30分钟后，将果酱瓶外壁清洗干净，置于室温放置3-7天后，即可食用；若长期保存，放置于冰箱中冷藏存储，一般可放置3个月左右。
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7.成品特写。
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8.成品特写。
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9.成品特写。
小窍门&温馨提示
1.不要用铁锅熬果酱。
2.柠檬很好的抗氧化剂，帮助果酱延长保持期。
3.装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。
4.做好果酱除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。
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菜谱
