蔓越莓芝士小蛋糕

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  1.奶油奶酪切小块，加入细砂糖，隔水加热10分钟软化
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  2.用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状
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  3.加入淡奶油，用电动打蛋器中速搅匀
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  4.分三次加入全蛋液，每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀，再加入下一次
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  5.加入切碎的蔓越莓干（留少许最后撒在蛋糕表面）
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  6.将乳酪面糊倒入连杯蛋糕
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  7.将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中，表面撒蔓越莓干
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  8.蛋糕模具放入装水的烤盘中
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  9.送进已经预热好的烤箱中，上下火160℃中层烤30分钟，取出冷却后放冰箱冷藏一小时后食用
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  10.冷藏后食用最佳
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  11.加入了蔓越梅，酸酸的，吃起来没有原味的腻

小窍门&温馨提示