奶黄汤圆

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  1.黄油室温或隔热水软化
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  2.三种粉类备好
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  3.黄油搅打成糊状
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  4.加白糖搅匀
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  5.鸡蛋打散
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  6.蛋液分次加入黄油中搅拌
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  7.之后加牛奶拌匀
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  8.加三样粉类
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  9.拌成糊状
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  10.蒸锅水开后，将蛋糊盆放上
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  11.敞着锅，边蒸边搅拌
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  12.蛋糊逐渐变稠
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  13.从开锅到蒸熟，也就5、6分钟的时间
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  14.我拌的蛋糊并不是特别的细、匀（图9），黄油也没有完全融入蛋液，不过看蒸后的效果，这些似乎并不构成影响
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  15.糯米面用凉水活，水逐渐加，成团就可以
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  16.分成若干小团
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  17.奶黄馅放冰箱冷藏半小时或1小时，这样更成形，不软，好包，包前再分成小球
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  18.将糯米团压成饼，放上奶黄球
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  19.逐渐收口
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  20.封口，揉圆
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  21.水开下锅，漂起就基本熟了
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  22.出锅啦
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  23.我这个量包了约20个，早餐就是它了，另配了土豆沙拉
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  24.奶香十足，甜糯适中，解馋……

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