无油全麦酥粒面包

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  1.面包桶内放入蛋液、牛奶，面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
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  2.和面40分钟
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  3.进行发酵
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  4.发好的面团排气分成8份，醒20分钟
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  5.擀成长方形，底部薄点
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  6.从上往下卷起，放入模具，再次发酵
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  7.发好的面包胚刷上蛋液，撒上酥粒（10克软化黄油、10克糖粉、20克低粉搓成颗粒)
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  8.烤箱预热，180度烤15分钟左右，上色严重时盖上锡纸

小窍门&温馨提示