过年必备---美味猪蹄冻

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  1.猪蹄洗净。
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  2.锅里放水加猪蹄，葱姜，把八角，花椒放入调料盒放入，大火烧开加入老抽改小火煮2个小时。
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  3.把猪蹄拆开。
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  4.再放入锅里煮开，把油用勺子撇去，放盐调味。
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  5.把汤倒入到盆里加点猪蹄上的肉，放到窗台上即可。
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  6.把油骨头的放一盆，也放在冷一些的地方静置一夜即可。
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  7.看用刀切开的感觉，不错吧。
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  8.把没有骨头的一盆可以切片吃。
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  9.沾上调料或者就这样佐餐或佐酒都是不错的哦。。。

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