玫瑰鲜花饼

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  1.水油皮配料：猪油、水和糖与中筋粉混合揉成面团。
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  2.油酥配料：色拉油和低筋面粉混合揉成面团。
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  3.面团揉均匀后静置30分钟。
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  4.面团揉均匀后静置30分钟。
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  5.水油皮和油酥各分成16个等份，取一块水油皮压扁后放上一块油酥包起来。
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  6.油酥包起来后，收口向下，用擀面杖擀成椭圆形，从上往下折1/3，再从下往上折1/3，折好的面团收口向下，擀平，此动作重复2次。
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  7.取适量的玫瑰鲜花糖。
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  8.抱起来。
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  9.收口朝下，饼用模具压成扁平状。
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  10.刷上全蛋液，撒上芝麻。
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  11.烤箱预热，入烤箱，下火170°，烤约20分钟左右后，再上火烘烤5分钟，出炉。

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