宫保鸡丁

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  1.鸡胸肉切丁。
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  2.加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。
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  3.准备炸熟的花生米和青椒丁。
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  4.碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。
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  5.炒锅倒油，放入鸡丁。
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  6.炒至鸡丁变色。
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  7.放入花椒、干辣椒。
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  8.放入葱、姜、蒜末炒出香味。
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  9.放入青椒丁翻炒片刻。
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  10.倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。
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  11.放入花生米。
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  12.翻炒均匀即可关火。
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  13.盛入盘中

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