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酥脆炸麻叶
夏家妈妈的美食
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麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”。
简单
炸
其它
半小时
食材明细
主料
面
适量
辅料
盐
少量
芝麻
少量
炸麻叶的做法步骤
1.
和面加入少量盐和芝麻,醒发20分钟
2.
擀成薄面饼,大概1毫米,
3.
切成条状
4.
再切成小段
5.
取一片在上面顺长用刀划三道
6.
面宽的一头从中间的那道穿过后拉平展,如图所示
7.
锅中油热开后放入拧好的面片炸成焦黄色捞出
8.
香脆的麻叶就做好了
小窍门&温馨提示
油要量大,面饼要薄,火要小
分类:
小吃
儿童
早餐
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