营养早餐——肉末蒸蛋

果妈美食坊发布

营养早餐——肉末蒸蛋

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

食材明细

主料

辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

1.大肉剁成肉末，加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。
2.鸡蛋磕入碗中。
3.加鸡蛋两倍的水调成蛋液。
4.蛋液过筛。
5.上锅蒸10分钟。
6.炒锅加适量植物油，油烧冒烟放入肉末翻炒。
7.炒香后加入大葱末。
8.加入适量老抽即可。
9.蒸好的蛋羹。
10.把炒好的肉末放在蛋羹上即可食用。

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