手绘图案蛋糕

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  1.准备好所用材料，称出用量
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  2.蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了）
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  3.蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀
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  4.筛入面粉翻拌均匀
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  5.蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打
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  6.打发到能拉出两个尖尖角就好了
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  7.将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里
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  8.翻拌均匀
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  9.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里
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  10.以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀
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  11.将蛋糊倒入六寸模具里
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  12.轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟
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  13.出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却
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  14.凉透后脱模
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  15.200克淡奶油加20克细砂糖打发
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  16.将蛋糕上涂抹一层奶油
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  17.用牙签勾画出图案的轮廓
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  18.用巧克力拉线膏描画出图案
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  19.将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可
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  20.裱上黄色的衣服
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  21.脸和手裱上皮肤色就好了
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  22.成品图

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