玉米鲜肉月饼

• 
  1.所有材料
• 
  2.水油皮料（面粉50g,猪油15g，清水25g，盐2g，白糖2g）
• 
  3.油酥料（面粉50g，猪油23g）
• 
  4.分别把水油皮和油酥混合揉成团（水油皮需多揉几分钟），再盖上保鲜膜或湿布醒半小时左右
• 
  5.把醒过的水油皮和油酥分别平均分成4等份
• 
  6.再把水油皮揉几下，擀成圆形，把油酥放上
• 
  7.慢慢的合拢，把油酥包住，把收口处捏紧
• 
  8.收口朝下，稍为按扁
• 
  9.擀成舌状
• 
  10.再轻轻由上往下卷起，再次盖住醒十分钟
• 
  11.再用同样方式擀成舌状
• 
  12.再卷起，再静置十分钟。再重复一遍上面动作
• 
  13.把玉米粒焯水
• 
  14.放进猪肉馅里拌匀（我的肉馅已经提前调好味了，所以不需加其它料)
• 
  15.接着用手协助，先整成一小圆，再擀成中间稍厚，四周薄的圆面皮，放上适量调好的玉米肉馅
• 
  16.慢慢收口捏紧
• 
  17.收口朝下，再轻轻擀扁一些便可
• 
  18.把所有的面皮做好，放烤盘里
• 
  19.烤箱提前预热，放入烤箱上下火160度烤20分钟（稍定型后在上层盖锡纸),再继续上火10分钟。

小窍门&温馨提示