香葱奶酪司康的做法步骤
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1.所有食材(我把牛奶和酵母放一起溶合,黄油放面粉里混合)。
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2.把低粉,奶酪,白糖,盐,香葱放容器里。
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3.慢慢加进牛奶。
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4.把所有材料混合,捏成面团。
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5.把面团擀成长方形。
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6.两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感)。
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7.再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮,用刀切两次十字架形。
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8.摆进烤盘里(底下铺油纸),盖上保鲜膜静置十五分钟左右。
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9.涂上一层蛋液(蛋液里加几滴油拌匀,烤出来更亮).
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10.放入烤箱(烤箱提前预热),上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤五分
小窍门&温馨提示
1.因面粉及水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。
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