提子干司康的做法步骤
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1.所有食材(我把牛奶和黄油放一起,酵母放面粉里混合
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2.低粉过筛放容器里,加进牛奶,黄油,盐,白砂糖,提子干
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3.把所有材料混合,捏成面团
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4.把面团擀成长方形
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5.两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感
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6.再把面团擀成约为1厘米厚的面皮,用刀切成小三角形
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7.摆进烤盘里(底下先涂层油),盖上保鲜膜静置半小时左右
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8.涂上一层蛋液
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9.烤箱160度预热,放进烤箱上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤十分钟
小窍门&温馨提示
1.因面粉吸水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。
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