【飞禽走兽篇】秘制红烧肉

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  1.准备的材料。
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  2.五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。
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  3.锅中倒少许油煸生姜和五花肉。
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  4.炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。
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  5.倒入生抽和老抽。
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  6.放入冰糖大火烧开转小火煮。
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  7.煮至肉酥大火收汁。
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  8.出锅装碗。

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