奶香玉米饼的做法步骤
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1.玉米面和白面比例1:1(或1:1.5),这个经过两次比较,发现这个比例做出来口感比较香甜而没有玉米面的涩味。然后依次加入蛋液,牛奶,白糖,酵母粉提前用温开水化开,搅拌均匀成面糊。
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2.搅拌成这个程度,不要太稀,然后放在温暖处饧20分钟,我是放在暖气片上。
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3.平底锅倒油,用勺子舀入面糊做成圆圆的小饼。如果有模具的话做出来会更整齐更美观。
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4.煎至两面金黄即可出锅。
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5.来一张成品图
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6.我家小妞对造型早餐会多吃两块,你可以根据你的创意来摆盘,我摆的很丑啦,哈哈。这张是女神,哈哈
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7.这张是女汉子
小窍门&温馨提示
小窍门就是玉米面和面粉的比例吧,玉米面分量不要超过白面哦,否则会有点涩。爱孩子,爱美食,更多原创美食请关注晴妈个人公众号qing_xiaozao
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